南あわじ市　お菓子司　栄堂　から
新商品のご案内です。


皆様からのご要望が多かったロールケーキを販売することに致しました。

淡路島産、
正確には地元南あわじ市産の米粉を100%使ったロールケーキです。

ロールケーキの生地には
「卵、砂糖、米粉」の３種類の材料しか使っていません。

バターや牛乳を使えば、しっとり、やわらかな口当たりのよいロールケーキになるのは当たり前。

それをあえて使わず、作りました。
シンプルだからこそ、難しい…
そんな壁に何度もぶつかりました。
配合、泡立て、焼き時間を調整し、一年をかけてやっと完成した商品です。

バターを使わず、また小麦粉の変わりに米粉を使っていますので
軽い食感に仕上がっています。

ぜひご賞味くださいませ。

南あわじ市　お菓子司　栄堂 （2011/06/25 08:19:31）